Article ISI SCOPUS
FRONTIERS IN MICROBIOLOGY  (2017)

Genome-Scale Reconstruction of the Metabolic Network in Oenococcus oeni to Assess Wine Malolactic Fermentation

Mendoza, Sebastián N.; Cañón, Pablo M.; Contreras, Ángela; Ribbeck, Magdalena; Agosín, Eduardo

Más información

Título según WOS: Genome-Scale Reconstruction of the Metabolic Network in Oenococcus oeni to Assess Wine Malolactic Fermentation
Título según SCOPUS: Genome-scale reconstruction of the metabolic network in Oenococcus oeni to assess wine malolactic fermentation
Título de la Revista: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY
Volumen: 8
Editorial: FRONTIERS MEDIA SA
Fecha de publicación: 2017
Idioma: English
DOI:

10.3389/fmicb.2017.00534
Notas: ISI, SCOPUS