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JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS  (2017)

Characterization of anthocyanins in novel Chilean maqui berry clones by HPLC-DAD-ESI/MSn and NMR-spectroscopy

Brauch J.E.; Reuter L.; Conrad J.; Vogel H.; Schweiggert R.M.; Carle R.

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Título según WOS: Characterization of anthocyanins in novel Chilean maqui berry clones by HPLC-DAD-ESI/MSn and NMR-spectroscopy
Título según SCOPUS: Characterization of anthocyanins in novel Chilean maqui berry clones by HPLC–DAD–ESI/MSn and NMR-spectroscopy
Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS
Volumen: 58
Editorial: ACADEMIC PRESS INC ELSEVIER SCIENCE
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 16
Página final: 22
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.jfca.2017.01.003
Notas: ISI, SCOPUS