Review SCOPUS
Chilean Journal of Agricultural Research  (2011)

Improving meat quality through natural antioxidants [Mejoramiento de la calidad de carne utilizando antioxidantes naturales]

Velasco, V; Williams, P

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Título según SCOPUS: Improving meat quality through natural antioxidants [Mejoramiento de la calidad de carne utilizando antioxidantes naturales]
Título de la Revista: Chilean Journal of Agricultural Research
Volumen: 71
Número: 2
Editorial: Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA
Fecha de publicación: 2011
Página de inicio: 313
Página final: 322
Idioma: English; Spanish
Notas: SCOPUS