Article
Journal of Food Processing & Technology  (2013)

The effects of drying processes on organoleptic characteristics and the health quality of food ingredients obtained from goldenberry fruits (Physalis peruviana)

Valdenegro, M; Almonacid, S; Lutz, M; Fuentes, L; Simpson, R

Más información

Título de la Revista: Journal of Food Processing & Technology
Volumen: 2
Fecha de publicación: 2013
Página de inicio: 1
Página final: 7