Article
Journal Agricultural Food Chemistry  (2017)

Quercetin Oxidation Paradoxically Enhances its Antioxidant and Cytoprotective Properties

Atala, Elias; Pastene, Edgar; Carrasco-Pozo, Catalina

Más información

Título de la Revista: Journal Agricultural Food Chemistry
Volumen: 65
Número: 50
Editorial: DOI: 10.1021/acs.jafc.7b05214
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 11002
Página final: 11010
Idioma: Inglés