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FOODS  (2018)

A Microethnographic and Ethnobotanical Approach to Llayta Consumption among Andes Feeding Practices

Rivera, M; Galetovic, A; Licuime, R; Gomez-Silva, B

Keywords: cyanobacteria, atacama, Nostoc, Andean microalgae consumption, Llayta, microethnography

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Título según WOS: A Microethnographic and Ethnobotanical Approach to Llayta Consumption among Andes Feeding Practices
Título de la Revista: FOODS
Volumen: 7
Número: 12
Editorial: MDPI
Fecha de publicación: 2018
Idioma: English
DOI:

10.3390/foods7120202
Notas: ISI