Polyphenolic profile and antioxidant activity of meristem and leaves from “chagual” (Puya chilensis Mol.), a salad from central Chile
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Título de la Revista: | FOOD RESEARCH INTERNATIONAL |
Volumen: | 114 |
Editorial: | Elsevier |
Fecha de publicación: | 2018 |
Página de inicio: | 90 |
Página final: | 96 |
Idioma: | English |