Proyecto
 (3)

Stability and kinetic release of spray-dried encapsulated antioxidants using native and modified polysaccharides.

Paz Robert

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Fecha de publicación: 3
Año de Inicio/Término: 3 años, 2009-2011.
Financiamiento/Sponsor: CONICYT-FONDECYT
DOI:

FONDECYT REGULAR 1090209