Letter WOS-ESCI SCIELO SCOPUS
REVISTA CHILENA DE NUTRICION  (2019)

Durvillaea Antárctica: Revalorando un alimento patrimonial

Claudia Troncoso-Pantoja; Carolina Aguirre-Céspedes; Mauricio Sotomayor-Castro; Mari Alarcón-Riveros

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Título según SCOPUS: Durvillaea antarctica: Rediscovery a patrimonial food [Durvillaea antárctica: Revalorando un alimento patrimonial]
Título según SCIELO: Durvillaea Antárctica: Revalorando un alimento patrimonial
Título de la Revista: REVISTA CHILENA DE NUTRICION
Volumen: 46
Número: 2
Editorial: SOC CHILENA NUTRICION, BROMATOLOGIA & TOXICOLOGIA
Fecha de publicación: 2019
Página de inicio: 215
Página final: 216
Idioma: Spanish
DOI:

10.4067/s0717-75182019000200215
Notas: WOS-ESCI, SCIELO, SCOPUS