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ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION  (2003)

Chemical and sensory characterization of cakes enriched with dietary fiber and micronutrients for the elderly.

de Penna, EW; Avendano, P; Soto, D; Bunger, A

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Título según WOS: Chemical and sensory characterization of cakes enriched with dietary fiber and micronutrients for the elderly.
Título de la Revista: ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION
Volumen: 53
Número: 1
Editorial: ARCHIVOS LATINOAMERICANOS NUTRICION
Fecha de publicación: 2003
Página de inicio: 74
Página final: 83
Idioma: Spanish
Notas: ISI