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JOURNAL OF FOOD ENGINEERING  (2003)

Oxidative stability of carotenoid pigments and polyunsaturated fatty acids in microparticulate diets containing krill oil for nutrition of marine fish larvae

Bustos, R; Romo, L; Yanez, K; Díaz, G; Romo, C.

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Título según WOS: Oxidative stability of carotenoid pigments and polyunsaturated fatty acids in microparticulate diets containing krill oil for nutrition of marine fish larvae
Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
Volumen: 56
Número: 02-mar
Editorial: ELSEVIER SCI LTD
Fecha de publicación: 2003
Página de inicio: 289
Página final: 293
Idioma: English
URL: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0260877402002728
DOI:

10.1016/S0260-8774(02)00272-8
Notas: ISI