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Data in Brief  (2019)

Viability dataset on microencapsulated probiotics: Sodium alginate viscosity effect

Olivares A.; Silva P.

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Título según SCOPUS: Viability dataset on microencapsulated probiotics: Sodium alginate viscosity effect
Título de la Revista: Data in Brief
Volumen: 27
Editorial: ELSEVIER INC
Fecha de publicación: 2019
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.dib.2019.104735
Notas: SCOPUS