Article SCOPUS
HELIYON  (2020)

Integral use of Argentinean Solanum betaceum red fruits as functional food ingredient to prevent metabolic syndrome: effect of in vitro simulated gastroduodenal digestion

Orqueda M.E.; Torres S.; Zampini, I.C.; Cattaneo F.; Di Pardo A.F.; Valle E.M.; Jiménez-Aspee F.; Schmeda-Hirschmann G.; Isla, M.I.

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Título según SCOPUS: Integral use of Argentinean Solanum betaceum red fruits as functional food ingredient to prevent metabolic syndrome: effect of in vitro simulated gastroduodenal digestion
Título de la Revista: HELIYON
Volumen: 6
Número: 2
Editorial: Elsevier Ltd.
Fecha de publicación: 2020
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.heliyon.2020.e03387
Notas: SCOPUS