Proyecto
 (2019)

Optimización de proceso para la obtención de productos cardioprotectores a base de pomasa de tomate y validación comercial de éstos

Plaza, Andrea

Más información

Fecha de publicación: 2019
Objetivos: Objetivo general: Optimizar el procesos de extracción, concentración y encapsulado de productos cardioprotectores de pomasa de tomate y validar su comercialización. Desarrollar y determinar las mejoras en metodologías tecnológicas para optimizar acondicionamiento de pomasa
Año de Inicio/Término: 2019-2020
Financiamiento/Sponsor: CORFO
Rol del Usuario: DIRECTOR(A)
DOI:

18ITE2-103093
Notas: Proyecto en ejecución, el término de este proyecto esta proyectado para febrero de 2021