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 (2017)

Optimización del proceso de concentración de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (EPA+DHA) por inclusión de cristales de urea de aceite refinado comercial de salmón.

Contreras, E.; Berríos, M.; Pando, M.; Rivera, M.; Muñoz, M.; Aubourg, S.; Rodríguez, A

Keywords: Optimización, concentración de ácidos grasos poliinsaturados, urea, aceite refinado salmón

Abstract

Optimización del proceso de concentración de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (EPA+DHA) por inclusión de cristales de urea de aceite refinado comercial de salmón

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Fecha de publicación: 2017
Año de Inicio/Término: 14 al 17 de mayo de 2017.
Idioma: Español
Financiamiento/Sponsor: Proyecto Fondecyt 1120627.
Notas: XX Congreso Chileno de Ingeniería Química, Santiago, Chile. 14 al 17 de mayo de 2017. Proyecto Fondecyt 1120627.