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Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional  (2019)

Significancia gastronómica de recetas favoritas en mujeres adultas mayores

Claudia Troncoso-Pantoja, Mirna Muñoz-Roa, Mauricio Sotomayor-Castro, Juan Pablo Amaya-Plascencia, Mari Alarcón-Rivero, Antonio Amaya-Plascencia