Article
Journal of Food Process Engineering  (2003)

Optimization criteria for batch retort battery design and operation in food canning-plants

Simpson, R; Almonacid, S; Teixeira A.

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Título de la Revista: Journal of Food Process Engineering
Volumen: 25
Editorial: Wiley
Fecha de publicación: 2003
Página de inicio: 515
Página final: 538