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JOURNAL OF FOOD ENGINEERING  (2008)

Optimum design and operating conditions of multiple effect evaporators: Tomato paste. Journal of Food Engineering. Vol. 89(4), pp. 488-479. (ISI)

Simpson, R; Almonacid, S; Lopez D.; Abakarov A.

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Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
Volumen: 89
Editorial: ELSEVIER SCI LTD
Fecha de publicación: 2008
Página de inicio: 479
Página final: 488
DOI:

https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2008.05.033
Notas: ISI