Monograph
 (2014)

Levantamiento y procesamiento de información de variedades de olivo con potencial económico para el mejoramiento de la oferta exportable de la industria olivícola nacional. 26 variedades en Chile

Romero, Nalda; Tapia, Francisco; Saavedra, Jorge; Araniti, Verónica; Bauzá, Mónica

Keywords: variedades de olivos, aceite de oliva, composición química, banco germoplasma, evaluación sensorial