Article ISI SCOPUS
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING  (2005)

Changes in antioxidant capacity of Tannat red wines during early maturation

Echeverry, C; Ferreira, M; Reyes-Parada, M; Abin-Carriquiry, JA; Blasina, F; Gonzalez-Neves, G; Dajas, F

Más información

Título según WOS: Changes in antioxidant capacity of Tannat red wines during early maturation
Título según SCOPUS: Changes in antioxidant capacity of Tannat red wines during early maturation
Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
Volumen: 69
Número: 2
Editorial: ELSEVIER SCI LTD
Fecha de publicación: 2005
Página de inicio: 147
Página final: 154
Idioma: English
URL: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0260877404003553
DOI:

10.1016/j.jfoodeng.2004.08.005
Notas: ISI, SCOPUS