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JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY  (2000)

Total and Inorganic Arsenic in Fresh and Processed Fish Products

Muñoz, Ociel; Devesa, Vicenta; Suñer, María Angeles; Vélez, Dinoraz; Montoro, Rosa; Urieta, Inés; Macho, Mari Luz; Jalón, Mercedes

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Título de la Revista: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Volumen: 48
Número: 9
Editorial: American Chemical Society
Fecha de publicación: 2000
Página de inicio: 4369
Página final: 4376
DOI:

10.1021/jf000282m