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 (2016)

Digestibility and Toxicology of Edible Films and Coatings

Moreno, Silvia; Giménez, Begoña; Maria Pilar Montero Garcia, M. Carmen Gómez-Guillén, M. Elvira López-Caballero, Gustavo V. Barbosa-Cánovas

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Editorial: CRC Press, Taylor and Francis Group
Fecha de publicación: 2016
DOI:

https://doi.org/10.1201/9781315373713