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JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY  (2005)

Protein hydrolysis under anaerobic, saline conditions in presence of acetic acid

Gonzalez G. ; Urrutia, H; Roeckel, M; Aspé E.

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Título según WOS: Protein hydrolysis under anaerobic, saline conditions in presence of acetic acid
Título según SCOPUS: Protein hydrolysis under anaerobic, saline conditions in presence of acetic acid
Título de la Revista: JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY
Volumen: 80
Número: 2
Editorial: Wiley
Fecha de publicación: 2005
Página de inicio: 151
Página final: 157
Idioma: English
URL: http://doi.wiley.com/10.1002/jctb.1165
DOI:

10.1002/jctb.1165
Notas: ISI, SCOPUS