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FOOD CHEMISTRY  (2016)

New polymer for removal of wine phenolics: Poly(N-(3-(N-isobutyrylisobutyramido)-3-oxopropyl)acrylamide) (P-NIOA)

Castro, R. I.; Forero-Doria, O.; Guzmán, L.; Laurie, V.F.; Valdés, O.; Ávila-Salas, F.; López-Cortés, X.; Santos, L.S.

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Título de la Revista: FOOD CHEMISTRY
Volumen: 213
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 554
Página final: 560
Idioma: Ingles
URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814616309530?via%3Dihub
Notas: WOS exISI DOI: 10.1016/j.foodchem.2016.06.060