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Revista Argentina de Microbiologia  (2010)

Crecimiento y fermentación de oligosacáridos con potencial prebiótico por propionibacterias lácteas.

Valenzuela Ávila, A.; Poirrier P.; Perez Chaia, A.

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Título de la Revista: Revista Argentina de Microbiologia
Volumen: 42
Editorial: Asociacion Argentina de Microbiologia
Fecha de publicación: 2010