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Alimentación Latinoamericana  (1995)

Utilización del Suero de Queserías en la Elaboración de Jarabe de Permeato de Hidrolizado con Lactasa Inmovilizada

Wittig De Penna E.; Torti, H.; Lista, D.

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Título de la Revista: Alimentación Latinoamericana
Volumen: 205
Fecha de publicación: 1995