Proyecto
 (2007)

Modelación matemática del crecimiento de microorganismos

Beldarrain, T; Cepero-Betancourt Y.

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Fecha de publicación: 2007
Objetivos: Estudiar, empleando modelos matemáticos, la respuesta del crecimiento de microorganismos afectados por en diferentes condiciones ambientales en carne y productos cárnicos
Año de Inicio/Término: 2007-2009
Financiamiento/Sponsor: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria (IIIA,Cuba)
Rol del Usuario: COINVESTIGADOR(A)
DOI:

531018