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BIOLOGICAL TRACE ELEMENT RESEARCH  (2017)

Pectin Esterification Degree in the Bioavailability of Non-heme Iron in Women

Keywords: iron bioavailability, pectins, Low esterification degree, High esterification degree, Women

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Título de la Revista: BIOLOGICAL TRACE ELEMENT RESEARCH
Volumen: 181
Número: 1
Editorial: Humana Press, Inc.
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 38
Página final: 43
Idioma: English
DOI:

DOI: 10.1007/s12011-017-1036-9
Notas: ISI