Abstract

2 Departamento Ciencias Veterinarias, Universidad Católica de Temuco, CP4801057 e-mail: [email protected] Marbofloxacina es una fluoroquinolona no aprobada para uso avícola aun en nuestro país, debido que podría ser un recurso terapéutico se propone establecer niveles residuales en tejidos comestibles de pollos parrilleros para determinar el periodo de retiro. Se utilizaron pollos parrilleros (N= 84) que conformados en 14 grupos tras previo ayuno de 24 y 3 horas posteriores a la administración de 2 mg/kg de marbofloxacina por vía oral. Posteriormente cada lote se sacrificó en distintos tiempos hasta las 120 horas y se obtuvieron 3 gramos de hígado, riñón, piel, pulmón y músculo, conservados hasta su análisis a -20°C. En cada tejido el ensayo preparativo consistió en la extracción del analito utilizando 150 mg de tejido, 40 μL de 2.5 μg/ml de enrofloxacina como estándar interno y 0.6 cc de una solución de homogenización compuesta por agua:metanol:ácido perclórico 70% (500:500:20 v/v/v). El conjunto se homogeneizó mecánicamente durante 1 minuto y luego de 25 minutos en reposo a temperatura ambiente se sometió a 1 minuto de vórtex, estacionamiento 12 horas en heladera y luego centrifugado 10 minutos a 13500 rpm a 4°C. El sobrenadante fue filtrado y 50 μL del mismo se inyectaron para su separación y cuantificación a temperatura ambiente por HPLC mediante una elusión isocrática en fase reversa con flujo de 0.8 ml/min, columna octadecilsilano Hewlett Packard C-18, 5 μ, 25 cm y detector de fluorescencia a 295 nm de excitación y 490 nm de emisión. El procedimiento permitió cuantificar el analito hasta las 48, 72 y 96 horas en piel y músculo, pulmón, riñón e hígado, respectivamente. Los promedios residuales de concentración versus tiempo de cada tejido se aplicaron al programa WT 1.4 de la EMEA, considerando un LMR de 150 μg/kg permitieron establecer el periodo de retiro con el 99% de confianza en 2.1, 2.2, 3.7, 4, 4.3 días en músculo, piel, pulmón, hígado, y riñón, respectivamente, compatibles con el ciclo de vida de los pollos parrilleros.