Proyecto
 (2002)

Estudio de rodajas de papa frita bajo diferentes condiciones de procesamiento y fritura

Pedreschi, F.; Moyano, P

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Fecha de publicación: 2002
Año de Inicio/Término: 2002-2002
Financiamiento/Sponsor: Universidad de Santiago de Chile
Rol del Usuario: DIRECTOR(A)
DOI:

080271