Can metabolites at harvest be used as physiological markers for modelling the softening behaviour of Chilean “Hass” avocados destined to local and distant markets?

Hernández, Ignacia; Uarrota, Virgilio; Paredes, Diego; Fuentealba, Claudia; Defilippi, Bruno G.; Campos-Vargas, Reinaldo; Meneses, Claudio; Hertog, Maarten; Pedreschi, Romina

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Título de la Revista: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY
Volumen: 174
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2021
Página de inicio: 111457
DOI:

10.1016/j.postharvbio.2020.111457