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JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY  (2020)

Effect of processing on texture and microstructure of the seaweed Durvillaea antarctica

Mateluna, C.; Figueroa, V.; Aguilera. J.M.

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Título de la Revista: JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY
Volumen: 32
Editorial: Springer
Fecha de publicación: 2020
Página de inicio: 4211
Página final: 4219
URL: https://doi.org/10.1007/s10811-020-02259-1