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Patent
(2014)
Un proceso de vinificación que utiliza homogenización por alta presión que reduce y/o elimina el uso de SO2 y bentonita en vinos. Sauvignon blanc
Tabilo-Munizaga, G., Reyes, JE, Perez-Won, M, Salazar, F.
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Fecha de publicación:
2014
DOI:
02618