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FOOD CHEMISTRY  (2021)

Nutritional value and biological properties of Chilean wild and commercial edible mushrooms.

Natalia Valderrama; Aranda, Mario A.; Aqueveque, Pedro

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Título de la Revista: FOOD CHEMISTRY
Volumen: 356
Editorial: ELSEVIER SCI LTD
Fecha de publicación: 2021
Idioma: Ingés