Proyecto
 (2021)

Strategies to enhance the bioaccessibility of hydrophilic and lipophilic bioactive compounds loaded in multiple emulsions during in vitro gastrointestinal digestion

Begoña Giménez; González, Estefanía Andrea; Robert, Paz Soledad; Soto, Eduardo; Diaz, Paulo

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Fecha de publicación: 2021
Instrumento: FONDECYT
Año de Inicio/Término: 2021-2025
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: COINVESTIGADOR(A)
DOI:

1210909