Proyecto
 (2020)

DESARROLLO DE BEBIDAS PROTEICAS EN BASE A QUINOA, FRUTAS Y HORTALIZAS, ENRIQUECIDAS EN COMPUESTOS BIOACTIVOS, CON MEJORAS EN DIGESTIBILIDAD Y ATRIBUTOS SENSORIALES, UTILIZANDO TECNOLOGÍAS NO TÉRMICAS

Mario Perez Won; Gipsy Tabilo

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Fecha de publicación: 2020
Instrumento: FONDEF
Año de Inicio/Término: 2020-2021
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: COLABORADOR(A)
DOI:

IDeA ID19I10313