Abstract

Uno de los servicios ecosistémicos más relevantes, especialmente en la ganadería extensiva, es que favorece el secuestro de carbono. Los pastos correctamente gestionados pueden almacenar un nivel de carbono comparable al de las masas forestales. Marta A. Alfaro y Jaime Mejías, en el Capítulo 6, profundizan en los factores que afectan a esta capacidad de sumidero, destacando en todo caso su carácter dinámico, limitado en cuanto a capacidad de secuestro y reversible. La preservación de la biodiversidad es otro servicio ecosistémico esencial de las producciones ganaderas más extensivas.