Proyecto
 (2016)

Estudio interfacial in vitro de la digestión de lípidos recubiertos por películas de proteína

Troncoso, Elizabeth; Zuniga R.N.

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Fecha de publicación: 2016
Año de Inicio/Término: 2016-2018
Financiamiento/Sponsor: Universidad Tecnológica Metropolitana
Rol del Usuario: COINVESTIGADOR(A)
DOI:

L216-10