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CELLULOSE  (2021)

Characterization of cell wall modification through thermogravimetric analysis during ripening of Chilean strawberry (Fragaria chiloensis) fruit

Castro, Ricardo I.; Parra-Palma, Carolina; Valenzuela-Riffo, Felipe; Figueroa, Carlos R.; Morales-Quintana, Luis.

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Título de la Revista: CELLULOSE
Volumen: 28
Editorial: Springer
Fecha de publicación: 2021
Página de inicio: 4611
Página final: 4623
URL: https://link.springer.com/article/10.1007/s10570-021-03806-w