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Effect of Convective Drying, Vacuum Microwave Drying and Freeze Drying on Healthy properties and bioaccessibility of bioactive components from Edible wild mushrooms
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| Fecha de publicación: | 2022 |
| Instrumento: | FONDECYT |
| Año de Inicio/Término: | 2022-2024 |
| Financiamiento/Sponsor: | CONICYT |
| Rol del Usuario: | COINVESTIGADOR(A) |
| DOI: |
1220263 |