Abstract

SISTEMA DE ACONDICIONAMIENTO DE SARMIENTOS PROVENIENTES DE LAS PODAS DE VITIS VINÍFERA PARA AUMENTAR EL CONTENIDO DE ESTILBENOS, COMO RESVERATROL, A TRAVÉS DE UN CONTENEDOR PARA ALMACENAMIENTO, EL CUAL UTILIZA UN CONTENEDOR ORTOÉDRICO PARA EL ALMACENAMIENTO DE SARMIENTOS Y COMPRENDE AL MENOS LAS SIGUIENTES ETAPAS: (A) AGREGAR AGUA ENTRE 10 - 15% DEL VOLUMEN DEL CONTENEDOR Y DISOLVER SALES CON UNA CONCENTRACIÓN ENTRE 360 - 1800 G/L HASTA EL PUNTO DE SATURACIÓN; (B) POSICIONAR DE FORMA HORIZONTAL UNA SUJECIÓN DE ALAMBRES EN EL CONTENEDOR; (C) APILAR LOS SARMIENTOS SOBRE EL SOPORTE DE ALAMBRES, OCUPANDO ENTRE 55 - 65 % DEL VOLUMEN DISPONIBLE DEL CONTENEDOR; Y (C) CERRAR HERMÉTICAMENTE EL CONTENEDOR Y DISPONERLO BAJO TECHO A UNA HUMEDAD ENTRE 30 - 70%, TEMPERATURA ENTRE 20 - 35 °C E INTENSIDAD LUMINICA DE 0,1 - 15 LUX, DURANTE 90 A 150 DÍAS.