Article SCIELO
Universum (Talca) - Revista de humanidades y ciencias sociales  (2022)

Mercado callejero y producción del espacio en Santiago (Chile). Una exploración desde las prácticas culinarias

Rojas, Roberto

Más información

Título según SCIELO: Mercado callejero y producción del espacio en Santiago (Chile). Una exploración desde las prácticas culinarias
Título de la Revista: Universum (Talca) - Revista de humanidades y ciencias sociales
Volumen: 37
Número: 1
Editorial: Instituto de Estudios Humanísticos Juan Ignacio Molina, Universidad de Talca
Fecha de publicación: 2022
Página de inicio: 203
Página final: 227
Idioma: es
URL: https://doi.org/10.4067/s0718-23762022000100203%20
DOI:

10.4067/S0718-23762022000100203
Notas: SCIELO - Scopus / Erih Plus