Modelación computacional de fenómenos de transporte en congelación de alimentos sólidos (salmón) y líquidos no-Newtonianos (pulpa de arándanos y surimi), en flujos laminares y tubulentos, para mejoras en calidad, productividad y eficiencia energética

Tabilo, Edgardo

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Fecha de publicación: 2022
Instrumento: FONDECYT
Año de Inicio/Término: 2022-2025
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: INVESTIGADOR(A) RESPONSABLE
DOI:

Postdoctorado 3220297