Proyecto
 (2020)

Caracterización de la estructura del terroir microbiano asociado a cultivar País y su contribución al perfil aromático del vino

Carolina Ilabaca-Díaz; Higuera, Gaston

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Fecha de publicación: 2020
Objetivos: El objetivo general caracterizar la estructura del terroir microbiano asociado a la uva cv País y evaluar el potencial enológico de los componentes seleccionados del microbioma para mejorar el perfil aromático del vino. Los objetivos específicos son: (1) Caracterizar el microbioma de la uva cv País
Instrumento: FONDECYT
Año de Inicio/Término: 2020-2023
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: INVESTIGADOR(A) RESPONSABLE
DOI:

3200928