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 (2023)

Kinan'nm: gastronomía haitiana en el paisaje alimentario de la región Metropolitana

Egana, Daniel; Carstens, Carolina; Gentschev, Alicia; Pierre Paul, Jean Claude

Keywords: Gastronomía haitiana Haití Cocina Santiago de Chile Emigración e inmigración

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Editorial: MINCAP
Fecha de publicación: 2023
Página de inicio: 1
Página final: 130
Idioma: Español
DOI:

https://doi.org/10.34720/grtw-fw53