Identificación de bebidas probióticas de fermentación natural (Ginger Ale), para el desarrollo de nuevos productos estandarizados preservando el carácter probiótico de la marca Brugga

ELABORADORA DE ALIMENTOS BÁRBARA URRUTIA ROJAS E.I.R.L.

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Fecha de publicación: 2023
Año de Inicio/Término: 2023-2024
Financiamiento/Sponsor: CORFO
Rol del Usuario: INVESTIGADOR(A)
DOI:

23SN-241919