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 (2024)

Printability and Thermophysical Properties of Three-Dimensional-Printed Food Based on “Cochayuyo” Durvillaea antarctica Seaweed Flour

Lemus Mondaca, Roberto A.; Vásquez-Montaño, Alonso

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Volumen: 13
Fecha de publicación: 2024
Página de inicio: 1825
DOI:

https://doi.org/10.3390/foods13121825
Notas: ISI, SCOPUS