Proyecto
 (2023)

Nut by-products valorization through a natural additive design: Effect of storage conditions on active compounds stability in a real food matrix (cream cheese

Matiacevich, Silvia Beatriz; Gutiérrez-Cutiño, Marlen

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Fecha de publicación: 2023
Instrumento: FONDECYT
Año de Inicio/Término: 2023-2025
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: COINVESTIGADOR(A)
DOI:

1231198