Proyecto
 (2018)

Biopelícula vegetal comestible: alternativa natural para aumentar la vida útil de frutas, sin afectar sus propiedades organolépticas.

Paula Needham

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Fecha de publicación: 2018
Objetivos: Desarrollar una biopelícula comestible en base a polisacáridos marinos, quitosano, obtenidos de residuos de la industria camaronera de la región de Coquimbo.
Año de Inicio/Término: 2018-2018
Financiamiento/Sponsor: CORFO
Rol del Usuario: INVESTIGADOR(A)
DOI:

17DESF-88713.