Proyecto
 (2007)

Effect of high hydrostatic pressure on the microstructure and bioavailability of nutrients in foods.

Briones-Labarca, V

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Fecha de publicación: 2007
Instrumento: Fondecyt de Iniciación en Investigación
Año de Inicio/Término: 2007-2010
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: COINVESTIGADOR(A)
DOI:

11075104